En mol är ett mått på ett antal partiklar. En mol av något innehåller alltså alltid lika många partiklar, vare sig det vi talar om är joner, atomer eller molekyler.

Enheten mål definieras av Avogadro konstant som har storleken 6.022140857(74)×10²³ mol⁻¹.

Substansmängden är den storhet som mäts i mol, alltså antalet partiklar.