User Tools

Site Tools


kost_och_haelsa

Kost och hälsa

Trots att populärpressen översvämmas av kostbaserade hälsoråd finns det mycket lite vetenskapliga bevis för kostens relation till hälsan. Vad man vet kan summeras i följande punkter:

  • Kostfiber tycks skydda mot canbcer i tjock- och ändtarmen1)
  • Fleromättade fetter skyddar mot sjukdomar i hjärta och kärl2)
  • Det är mycket svårt att ändra kostvanor. Det går att ändra dem tillfälligt, men de flesta är tillbaka på ungefär samma kost som tidigare efter några månader.
  • Lätt övervikt enligt BMI-skalan är förknippad med lägre överdödlighet.
  • Det finns tecken på att minskat kaloriintag ökar hälsan och ökar överlevnaden3)
  • Snabba viktförluster leder i princip alltid4) till en återgång till startvikten5).
kost_och_haelsa.txt · Last modified: 2017/02/20 12:43 (external edit)